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麻婆豆腐をつくろうと思って安売りしていた豆腐を買ったが、あると思っていた麻婆豆腐の素を切らしていることが帰ってきてから判明した（素がなくても作れるほどの中華調味料は揃えてない）ため、おひたしにしようと思っていたゴーヤーを使ってチャンプルーにすることにした。果たしてちゃんとできるんだろうかと思いながら作ってみると、あら不思議見た目も味もまともになってるじゃないの。塩を使いすぎたきらいはあるが、十分おいしくいただける。だいたい覚えた。