作りすぎ

鶏もも2枚、人参3本、玉葱2個、茄子3本、エリンギ200gでカレーを大量に。切っている段階から「こりゃ多いんじゃないか…」と思っていたが、茄子を入れるのが早すぎて嵩が減った（茄子を生かすにはもっと遅く入れるべきだった）ので、最終的にはそこそこの量に落ち着く。だがそれでも多い。通常は3日間（作った日含む）、皿に2杯食っていけばなくなるくらいの量だが、今回は4日分あると思う。もうすぐ梅雨というこの時期に、果たして水曜まで持つのだろうか。