むらかみだいあり

買ったものとかおんがくとかの記録。2003年以前は手元に残っているもののみ。

2012-02-01から1日間の記事一覧

カレーをつくる時のこだわりがあれば教えてください。

豚バラブロックを使うと脂でおなかがグロッキーになるので、脂身をある程度おとしておくとか、圧力鍋で調理するとそこまで脂っこくなくなるので圧力鍋を使うとか、その程度ですかね。あとは皮を剥いて芽を取るのがめんどうなのでじゃがいもを入れない、とか…